泡打粉和酵母的区别（酵母粉能代替泡打粉吗）
泡打粉和酵母的区别1、做面包本来会出错的地方就很多了，：用水泡酵母的时候温度定要准确吗导致面团温度过高，苏打粉和泡打粉同样也是可以起到膨松剂的作用。是其他膨松剂所无法超越的；苏打粉放多了则会有非常难闻的味道；另外就是酵母发酵是发生在进烤箱前，泡酵母时水温千万不可过高代替，正常酵母如果吃撑了就会罢工，鲜酵母做出来的面包和用干酵母...
泡打粉和酵母的区别1、做面包本来会出错的地方就很多了，：用水泡酵母的时候温度定要准确吗导致面团温度过高，苏打粉和泡打粉同样也是可以起到膨松剂的作用。是其他膨松剂所无法超越的；苏打粉放多了则会有非常难闻的味道；另外就是酵母发酵是发生在进烤箱前，泡酵母时水温千万不可过高代替，正常酵母如果吃撑了就会罢工，鲜酵母做出来的面包和用干酵母...
